Побывали на экскурсии в Архангельском водорослевом комбинате

15.12.21 студенты 3 курса 30 группы по специальности «Туризм» побывали на экскурсии в Архангельском водорослевом комбинате - единственном в России предприятии, которое занимается добычей и глубокой переработкой арктических водорослей для производства фармацевтического сырья, невероятно полезных пищевых продуктов и натуральной косметики. Девушки узнали   об истории комбината, о людях, которые занимались исследованиями водорослей, о способах их добычи.

Водоросли именно добывают, а не собирают штормовые выбросы, их не завозят из юго-восточной Азии, а добывают ручным способом с глубины 5-6 метров.

Важно отметить, только Архангельский водорослевый комбинат ведет добычу 2-3х летних морских водорослей. В них содержится большое количество альгиновой кислоты и маннита, необходимых веществ для производства фармацевтического сырья. В этом возрасте водоросли также максимально насыщены уникальными полисахаридами, макро – и микроэлементами, аминокислотами, полиненасыщенными жирными кислотами и витаминами.

На заготовительных участках ведется контроль за качеством сырья, строго соблюдается технология добычи, сушки и последующей переработки водорослей. Одним из ярких моментов экскурсии была дегустация сладостей, приготовленных из ламинарии, фукуса и анфельции.

Девушки отметили, что продукция имеет уникальный незабываемый вкус, а главное укрепляет иммунитет человека. Так же в магазине при комбинате представлен широкий выбор натуральной косметики, изготовленной из беломорских водорослей.

Шмелева Л.В., преподаватель